Ingrediënten:
- 1 bladerdeeg
- 1 opgeklopt ei
- Bloemsuiker
- Gekarameliseerde stukjes hazelnoot en amandel
Banketbakkersroom (patisseriecréme):
- 500 ml. melk
- 100 gr. suiker
- 10 gr. vanillesuiker
- 50 gr. Maizena Plus
- 3 eieren
- 2 eetlepel nutella
Bereiding
Banketbakkersroom (Thermomix):
- Voeg alle ingrediënten behalve de nutella in de mengbeker. Koken 7 min., 90º, snelheid 4.
- Verdeel de banketbakkersroom in twee delen.
- Roer een half banketbakkersroom met de nutella door elkaar.
- Schep elk banketbakkersroom in een spuitzak en bewaren in koeling.
Hoorntjes:
- Laat de oven voorwarmen op 180ºC.
- Haal het bladerdeeg uit de koelkast en versnijd in lange repen van 1,5 cm.
- Neem een hoorntjesvorm en draai het deeg er losjes rond.
- Bestrijk het deeg met opgeklopt ei.
- Leg de hoorntjes op een bakplaat me bakpapier.
- Bak de hoorntjes ongeveer 15 min.
- Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Haal ze van de vorm en vul met banketbakkersroom en met de chocolade banketbakkersroom.
- Bestuif de hoorntjes met bloemsuiker en gekarameliseerde stukjes hazelnoot en amandel.
Bron banketbakkersroom: Boek Thermomix
Bron chocolade banketbakkersroom: Kanela y Limón